Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι οι οργανισμοί οι οποίοι δημιουργήθηκαν τεχνητά από τους επιστήμονες με την αφαίρεση ή προσθήκη γονιδίων που προέρχονται από οργανισμούς που μπορεί να ανήκουν ακόμα και σε εντελώς διαφορετικά είδη.Για παράδειγμα οι επιστήμονες μπορούν να πάρουν γονίδια από τα ζώα και να τα μεταφέρουν στα φυτά ή ακόμη γονίδια από μικρόβια και να τα προσθέσουν στο καλαμπόκι. Ο νέος οργανισμός θα είναι τροποποιημένος οργανισμός που δε θα γινόταν ποτέ με φυσικό τρόπο. Αποκτά δηλαδή άλλα χαρακτηριστικά.Η σόγια και το καλαμπόκι υφίστανται συχνά γενετικές τροποποιήσεις με στόχο κυρίως την καταπολέμηση των εντόμων και των παρασίτων. Ειδικά το καλαμπόκι τροποποιείται με την προσθήκη ενός γονιδίου ώστε το φυτό να σκοτώνει τις κάμπιες που το απειλούν...